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說起日本的麵食,大家可能會立刻聯想到拉麵、蕎麥麵、烏龍麵之類的食物。但令人意外的是,近年日本其實悄悄吹起了一波米粉熱潮!日本最大的老牌米粉廠商健民食品(ケンミン食品)最近就公布銷售數據,指出米粉的銷售額創下一甲子以來的歷史新高紀錄。連廠商也沒有料想到,日本人竟然會突然對米粉如此瘋狂,開心之餘還是得加緊生產才行了!以下就跟著宅宅新聞一起來看看,為什麼日本人突然這麼愛吃米粉吧~~
原汁原味的內容在這裡越來越多日本人愛上了米粉???
日本食品公司健民食品(ケンミン食品)是日本市占率最高的米粉廠商,他們製造米粉的歷史可以追溯到1950年代初期。而根據公司最近公布的銷售數據顯示,日本人近年突然愛上吃米粉了!
「2022年,公司米粉產品的銷售額達到歷史新高。」
健民食品公司從1960年代開始推出即食炒米粉,成為了公司的長壽商品
健民食品表示,米粉相關產品雖然一直有著許多死忠支持者,不過銷售額都呈現相當平穩的成長趨勢。
然而在新冠疫情期間,米粉的銷售額卻突然暴增起來,這種情況連他們都始料未及!
「或許跟我們在疫情期間,設置米粉自動販賣機有關。」
健民食品在疫情期間設置了冷凍米粉的自動販賣機,讓消費者帶回家只需要微波就能享用,相當方便。似乎就是因此,讓從來沒吃過米粉的人嘗鮮以後,從此愛上米粉的滋味,並且開始購買他們家的即食米粉了!
冷凍米粉自動販賣機
很多日本人在疫情期間吃了冷凍米粉,從此愛上這種滋味!
又因為近年西方吹起了「無麩質飲食」的風潮,所以米粉也成了這些人代替傳統麵條的方案!
不含小麥麵粉的米粉,被一部分人認為比傳統麵條更健康
健民食品說,他們真的萬萬沒有想到米粉會突然爆紅。開心歸開心,也要重新檢視整個生產體系,能不能夠滿足龐大的需求了……
「米粉賣得這麼好,真的出乎我們意料之外,也算是讓人開心的誤判吧。」
(▔﹁▔)看得我都餓了……
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